Dostava kontejnerskih kuća, željezničke stanice, knjižnice pa čak i restorani od kontejneri za prijevoz učinio je recikliranje hladnim i modernim, dajući nam još jedan razlog da budemo zeleni i eko-svjesni. Ali postoje i druge prednosti.
Ovaj novi meksički restoran Wahaca nedavno je otvoren ispred Southbank centra u Londonu. Bio je to projekt londonskih arhitekata iz tvrtke Softroom, tvrtke osnovane 1995. godine, koju su vodili dva direktora, Christopher Bagot i Oliver Salway. Njihov se rad oduvijek smatrao osjetljivim na kulturu i lokaciju, čineći tvrtku savršenom za taj posao.
Restoran je izgrađen korištenjem osam brodskih kontejnera i služi kao eksperimentalna kuhinja s mjesečnim specijalitetima tijekom 18 mjeseci. Nakon tog razdoblja restoran će se premjestiti na drugo mjesto.
Kontejneri za prijevoz bili su odabrani za projekt iz praktičnih razloga, ali i zato što podsjećaju na povijest ovog područja u Londonu. Kontejneri su organizirani tako da se dva kata mogu uklopiti u volumen jednokatnog prostora sa staklenim atrijem u njegovom središtu.
Svaki je kontejner bio oslikan u jednoj od četiri jarke boje koje se razlikuju od sive okoline restorana. Ukupno, ima 130 sjedećih mjesta. Gornji kat je konzolni prostor i ima vanjsku terasu, tequila bar i velika klizna vrata koja prostor pretvaraju u zatvoreno-otvoreno okruženje s prekrasnim pogledom na rijeku.
Unutrašnjost je opremljena raznim novim i obnovljenim komadima. Eksterijer je ukrašen živopisnim freskama uličnih umjetnika koje je naručio lanac restorana Wahaca. Unutrašnjost je djelomično osvijetljena skulpturama dizajniranim tako da prikazuju različite riječi koje se također udvostručuju.
Jake boje koje se koriste za svaki od kontejnera podsjećaju na poglede meksičkih ulica, ali i održavaju industrijski karakter zgrade.
