Sadržaj:
Ovaj citrus sangria bit će krv vašeg sljedećeg ljetnog partyja. Skupio sam košaru za piknik s staklenkama, dipsom i - naravno - svježim vrčem sangrije. To je voćno, jednostavno je napraviti i donijet će malo pizazza na vaš sljedeći druženje.
Poput recepta za špageti umaku, postoji tisuću varijacija sangrije i sve se svodi na tradiciju ili osobne preferencije. Zamijenite gaziranu vodu sokom od naranče ili toničnom vodom ako želite slatku sangriju.
Sastojci (čine dva litra):
- 1 boca jeftinog španjolskog crnog vina (Rioja, Tempranillo).Mlađe vino ima lakši, voćniji okus - boca (i cijena) će vam reći je li starila.
- 1 metak Cointreau ili trostruki sek
- 1 metak
- 500 ml pjenušave vode
- 3 naranče, izrezane na pola i narezane
- 2 limuna, izrezana na pola i narezana
- 1 tahićanski vapno, rezano na pola i narezano
- 1 može staviti kockice breskve u sirup, dodati slatkoću
Pomiješajte sve sastojke u vrču od 2 litre i - ovo je važno - ostavite sve da se spoji u vrču preko noći. Sangria će samo okusiti crno vino s voćem koje pluta u njemu, ako ne dopustite okusima da se spoje zajedno. Sangria je ukusnija od zbroja njezinih dijelova, to je ono što govorim.
Moje staklenke sa slamkama bile su savršene za ovaj improvizirani piknik. Crveno vino + berba vune treba biti jednako katastrofa, ali poklopci čuvaju sangriju gdje bi trebala biti (u šalici i ide u moja usta).
Sangria se opušta na topli dan, kao i umaci i hrana za prste. Razmislite o tapas ili mezama, hrani koja se ne topi ili kvari na vrućini. Donijela sam humus i tapenadu s lavosh krekerima kako bi nas spriječili da se osjećamo zagonetno.
Jeste li spremni za piknik?
